Don Salvo（ドンサルヴォ）

2011年のナポリスタカ開業時に、ペッペが考えたオリジナルピッツァで、特別な思いが込められています。ナポリ人が好きなカルツォーネ（包み焼きのピッツァ）とマルゲリータが１枚のピッツァで楽しめるように考案されました。耳のところにはリコッタチーズとサラミが入っており、真ん中は水牛モッツァレラのマルゲリータです。耳のところは、三角になっているので手で持ちやすく、食べやすい形になっております。ぜひ、手で持ってお召し上がりください。

ちなみに、名前の「Don Salvo（ドンサルヴォ）」には、「偉大なるサルヴァトーレ」という意味があります。同じナポリ出身で日本にナポリピッツァを根付かせたサルヴァトーレ・クオモ氏への感謝と尊敬の証です。

テイスティング ピッツァ

オーナー兼ピッツァイオーロのPeppe（ペッペ）が、ピッツァを作るところを見ながら、6種類のピッツァを１ピースずつお召し上がり頂きます。

通常のメニューとは別格の新感覚なピッツァを、お寿司をカウンターで召し上がるように、お楽しみください！

※ペアリングドリンク込みで、ご予約された場合には、ピッツァに合わせたドリンク（アルコール含む）5杯とカフェ1杯がついております。