NAPOLI STA CA NEWS

4月１日より、ディナーのピッツァメニューが新しくなります。
新ピッツァメニューから、今回は２枚だけご紹介いたします。

こちらの写真（上）のピッツァは、『Tonno – Subito　トンノ・スビト』です。

なんと、氷をのせてピッツァの生地を焼いています。焼き上げたあとに、赤マグロのタルタルをのせて、レモン風味の豆腐クリームをかけ、ゴマと黒トリュフのトッピングで仕上げています。

白ワインなどと一緒に、前菜感覚で召し上がれる、優しい味わいのピッツァです。

続いて、もう１枚、ご紹介します。

こちらは『 Bacca-qua Bacca-là　バッカ・クァ バッカ・ラ』です。

ナポリのモッツァレラチーズをのせて焼き上げたあとに、ルッコラとアンチョビのムースソースをかけて、揚げた塩タラとブラックオリーブのパウダーをトッピングして完成！
スパークリングワインやビールなど、お好みの飲み物と合わせて、お楽しみ頂きたいピッツァです。